Masterchef Somer Sivrioğlu’dan muhteşem hamburgerin sırrı!

MasterChef Şefi Somer Sivrioğlu’nun Hamburger Sırrı

MasterChef yarışması büyük bir heyecanla devam ediyor. Son bölümde, yarışmacılar hamburger yapımı için kıyasıya mücadele ettiler. Jürinin başında bulunan Danilo, Mehmet, ve Somer Şef’in belirlediği menü için yarışmacılar ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalıştılar.

Hamburger yapımının incelikleri üzerine konuşan Somer Sivrioğlu, hamburgerin en önemli sırrını paylaştı. İşte Somer Şef’in hamburger hakkındaki değerli yorumları:

Hamburger Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Etin dışında hiçbir ek malzeme kullanılmamalıdır. Hamburger sadece et ile yapılmalıdır.
• Tuz ve karabiber gibi baharatlar minimal olarak eklenmeli, etin doğal lezzeti öne çıkarılmalıdır.
• Hamburgerin lezzetinde etin yağ oranı büyük önem taşır, doğru oranda yağlı et tercih edilmelidir.
• Hamburger için et seçimi büyük önem taşır, en iyi sonucu dana döş etiyle elde edebilirsiniz.
• Hamburgerin gizli silahı ise ekmeğidir. Ekmek, ideal dengeyi bulmalıdır; ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı, ekmek-et oranı dikkatlice ayarlanmalıdır.